Dinerbuffet
Verse buffetten vanaf 30 gasten
Wij serveren huisgemaakte dinerbuffetten van heerlijke en verse ingrediënten.
Het vlees halen we bij de plaatselijke slager.
Het buffet wordt in meerdere rondes vers bij bereidt waardoor u heerlijk kunt genieten van verse gerechten.
Hierbij een greep uit het assortiment.
Uiteraard denken we graag mee met uw persoonlijke wensen.
Diner buffet comfort
Mini gevulde wraps (gerookte zalm, kipfilet & mozzarella/tomaat)
Opgemaakte kipsalade
Klassieke Caesar salade
Couscous salade
Pasta salade met pesto
Waldorf salade
Brood met kruidenboter & ailoli
***
Stoofvlees (recept van de chef)
Malse kipfilet met satésaus & gedroogde uitjes
Getrancheerde beenham
Met honing-mosterdsaus
Frietjes & smeuïge aardappelgratin
Diverse krokante bites zoals serranoham kroketjes
Diner buffet premium
Mini cocktails (gerookte kip, garnalen & rode biet)
Vers gesneden ham & meloen
Opgemaakte kipsalade
Klassieke Caesar salade
Waldorf salade
Brood met kruidenboter & ailoli
***
Kiprollade met cranberry-tijmsaus
Langzaam gegaarde zalmfilet met Hollandaise-dragonsaus
Stoofvlees (recept van de chef)
Frietjes & smeuïge aardappelgratin
Vegetarische wraps met verse groenten
Diner buffet deluxe
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas
Gerookte zalm
Vers gesneden ham & meloen
Opgemaakte kipsalade
Tortellini salade met caprese
Caesar salade met kip
Brood met kruidenboter & ailoli
***
Malse kogelbiefstuk van de plaatselijke slager met rode wijnsaus
Op de huid gebakken zeebaars met bearnaise-dragonsaus
Varkenshaas met champignonroomsaus
Vegetarische wraps met verse groenten
Verse groente gratin
Aardappeltjes uit de oven met verse rozemarijn, olijfolie en grof zeezout
Frietjes
Diner buffet du chef
Rouleau van gerookte zalm met Hollandse garnalen
Huisgemaakte rundercarpaccio
Met truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola
en Parmezaanse kaas
Luxe kaasplankje
Opgemaakte kipsalade
Tortellini salade met caprese
Zoete aardappelsalade
Brood met kruidenboter & ailoli
***
Botermalse ossenhaas met rode Portsaus
Op de huid gebakken doradefilet met béarnaise-dragonsaus
Kipfilet met een romige witte wijnsaus
Klassieke witlof met ham & kaas
Verse groente gratin
Aardappeltjes uit de oven met verse rozemarijn, olijfolie en grof zeezout
Frietjes
U kunt een berichtje sturen naar info@evenementenlocatiederank.nl voor het opvragen van de prijzen.
Klaar om uw bijeenkomst, vergadering, diner of feest in te plannen?
Neem dan gerust contact met ons op om vrijblijvend de mogelijkheden te bespreken.
