Kerst- of nieuwjaarsborrel

Kerst- of Nieuwjaarsborrel
De Kerstdagen en het nieuwe jaar staan voor u het weet alweer voor de deur. Wilt u de feestdagen geslaagd ingaan? Of juist het nieuwjaar feestelijk openen met uw personeel of relaties? Evenementenlocatie de Rank wilt er samen met u een geslaagde borrel van maken in een sfeervolle omgeving. Uiteraard kunnen wij ook een uitgebreid Kerstdiner voor u maken bestaande uit verse en mooie producten! 
Onderstaand beschrijven wij een aantal voorbeeld arrangementen. Uiteraard maken wij ook graag een voorstel op maat. 

Kerst/nieuwjaarsborrel arrangement
Onbeperkt drankjes (bier, wijn, frisdranken) gedurende 2 uur
Luxe zoutjes en nootjes
3 x warm bittergarnituur
Zaalhuur
Prijs €15,00 p.p. incl. btw

Kerst/nieuwjaarsborrel deluxe arrangement
Ontvangst met een glas Prosecco
Onbeperkt drankjes (bier, wijn, frisdranken) gedurende 2 uur
Luxe zoutjes, nootjes en olijven
1 x warm bittergarnituur
1 x petit croline
1 x luxe crostini in de sfeer van Kerst of nieuwjaar
Zaalhuur
Prijs €18,50 p.p. incl. btw

Kerst/nieuwjaarsborrel exclusief arrangement
Ontvangst met een glas Prosecco
Onbeperkt drankjes (bier, wijn, frisdranken) gedurende 2 uur
Borrelbrood met smeersels en olijven
2 x luxe koud hapje, bestaande uit een mix van: 

  • Bonbon van huisgemaakte carpaccio
  • Mousse van avocado met gerookte zalm en zeekraal
  • Vegetarisch hapje in de vorm van een pinquin

1 x een warm luxe hapje, bestaande uit een mix van: 

  • Gemarineerde gamba
  • Gehaktballetje omwikkeld met spek
  • Finger pasteitje met ragout van de chef

Zaalhuur
Prijs €22,50 p.p. incl. btw

Kerstdiner
De diners worden bereidt in eigen keuken en bestaan uit kwaliteitsproducten. Hieronder beschrijven wij twee voorbeelden. Uiteraard kunnen wij een buffet of uitgeserveerd diner op maat verzorgen passend bij uw wensen en budget. Buffetten serveren wij vanaf 30 personen en uitgeserveerde diners vanaf 10 personen. Mocht u meer informatie wensen te ontvangen, aarzelt u dan niet om contact met ons op te nemen. 

 

Kerstbuffet €29,50 p.p.*
Mousse van avocado met gerookte zalm en zeekraal
Huisgerookte kipcocktail
Groene salade met krokant gebakken warme geitenkaas
Winterse salade
Bleekselderij salade
Kipsalade
Diverse luxe broodsoorten met smeersels
***
Boeuf Bourguignon
Diamanthaas in een rode Portsaus geserveerd met kastanje champignons
Varkenshaas met een champignon-roomsaus en een vleugje rozemarijn 
Langzaam gegaarde zalmfilet
Groente van het seizoen 
Aardappelgratin 
***
Wafels met warme kersen
Hemelse modder
Panna cotta met een vleugje speculaas
Diverse soorten ijs
Slagroom

 
Kerstbuffet deluxe €36,50 p.p.*
Rouleau van gerookte zalm gevuld met Hollandse garnalen en rivierkreeftjes
Huisgemaakte carpaccio met truffelmayonaise, rucola, walnoten en vlokken van 
Parmezaanse kaas
Groene salade met krokant gebakken warme geitenkaas
Winterse salade
Bleekselderij salade
Kipsalade
Diverse luxe broodsoorten met smeersels
***
Boeuf Bourguignon
Ossenhaas in een rode wijnsaus geserveerd met kastanje champignons
Getrancheerde beenham met een honing-mosterdsaus 
Gewokte gamba’s 
Haricot verts
Aardappelgratin
Stoofpeertjes 
***
Dessert taarten buffet van de patissier

* Prijs is inclusief BTW.