Buffet de Lier

Vers gesneden ham met frisse meloen
Mousse van avocado, crème fraiche en gerookte zalm gepresenteerd op een amuselepel
Klassiek opgemaakte kipsalade
Diverse rauwkost salades. Een greep uit ons assortiment waar wij een selectie van maken:
Bleekselderij salade, pasta salade, caprese salade, Westlandse paprika salade, Griekse salade, gemengde salade en Caesar salad
Diverse luxe broodsoorten
Boter & kruidenboter  
***
Malse huis gemarineerde kipfilet met een keuze uit één van de volgende begeleidende sauzen:
Roomsaus, satésaus of zoetzure saus
Varkenshaas met een keuze uit één van de volgende begeleidende sauzen:
Champignonroomsaus, satésaus of een saus van Franse grove Dijon mosterd
Langzaam gegaarde verse zalmfilet of kabeljauw met een keuze uit één van de volgende begeleidende sauzen:
Groene kruidensaus van schaaldieren of een saus van Pernod
Seizoengroenten
Rijst à la de Rank, frietjes en aardappelgratin